Spinaci Avvelenamento da sostanze ricche di nitrati

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Spinaci Avvelenamento

Spinaci contiene molte sostanze nutrienti e vitamine. Esso utilizza il nitrato di sodio composto azotato dal terreno per il proprio metabolica. In alcune circostanze può essere convertito in eccesso pianta nitrati presenti in nitriti. Questo può accadere quando gli spinaci non conservati, viene riscaldato per una seconda volta, o quando l'acqua utilizzata nella preparazione del nitrato. Questo può portare ad avvelenamento spinaci.

La flora intestinale patologici di un bambino, tale formula ottiene, che la conversione può innescare. Il nitrito può methemoglo-binevorming causa. Metaemoglobina è un prodotto di ossidazione dell'emoglobina, il pigmento rosso del sangue; la metaemoglobina tiene l'ossigeno piuttosto che per questi di essere fuori ai tessuti. Cianosi chiaramente visibile, aumento della respirazione e il polso, e nella metà dei casi di diarrea. Il bambino ha bisogno di essere portato in ospedale immediatamente dove il nitrato nel sangue viene ritirato e sostituito ancora una volta da ossigeno.

Verdure ricche di nitrati (verdura) kunnen samen met de eiwitten van vissen nitrosamines veroorzaken of een riatti nitrosaminegenerare e. Questa reazione avviene nello stomaco e può essere cancerogeni. La combinazione di ricchi di nitrati verdure come lattuga e spinaci con i prodotti della pesca perché (vite, frutti di mare) afgeraden. Nitraatarme voedingsmiddelen zoals sperziebonen, carote, radicchio e peperoni si possono mangiare con il pesce.

 

Verdure ricche di nitrati

Alcune verdure ricche di nitrati elencate qui:

  • spinaci
  • raapstelen
  • fornire guidato
  • Kool cinese
  • Scuola di Rabbi
  • finocchio
  • bok choy
  • indivia (insalata belga
  • crescione
  • postelein
  • tutti i tipi di lattuga
  • cavolo
  • sedano

Avvelenamento spinaci è associata a feci scure.

 

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